ENG
SLO
POSESTVO
Lapornate terase Vipavskih brd se grejejo z mediteranskim soncem in hladijo z vipavsko burjo ter tako ustvarjajo edinstvene pogoje za rast vinske trte. Tu, na južnih obronkih Vipavske doline, so od nekdaj uspevale domače sorte, ki so prilagojene na te posebne rastne pogoje. In to odločitev narave spoštujemo. Na posestvu Štokelj, ki leži med najboljšimi vinogradniškimi legami, obdelujemo vinograde s hvaležnostjo do prostora in spoštovanjem do edinstvenih pogojev ter priložnosti, ki jih naše lege ponujajo. Z dediščino tradicionalne vipavske kmetije ravnamo premišljeno in trajnostno - zato prisegamo na lokalne sorte, ker želimo da se naših vinih okuša mineralni lapor, planinsko sonce in vipavska burja v svoji najbolj pristni obliki.
Tradicija in znanje
daje nam in med tem, kar želimo mi dati vam.
Ohranjanje tradicije majhne vipavske kmetije in sodoben pristop k pridelavi vina je zaveza, ki ji sledimo. Ohranjanje lokalnih sort in nabora sort, ki so na naši kmetiji prisotne že štiri generacije, je naš poklon prednikom. Sodoben pogled na vino z mislijo na končnega porabnika je obljuba, ki smo ji zvesti od dneva, ko smo stopili v vinograd. Neprestano se učimo, znanje je naša vrednota. Učimo se od narave, od naše stare mame, iz izkušenj in od drugih, ki razmišljajo drugače in vedo več. Učimo se od mlajših in starejših ter stopamo ob njihovih idejah in izkušnjah. Cenimo znanje in spoštujemo terroir. V vinih je zato poleg okusa doline vklesana tudi naša misel in želja, da do vas pripeljemo samo najboljše.
Družina
Našo družino sestavljajo tri generacije; Marta, Damjan in Majda, ter najmlajši trije - Špela, Nejc in Leja. Preplet mladostne energije in preudarne modrosti skozi vsakodnevno delo in življenje na posestvu omogoča, da vedno dajemo od sebe najboljše, kar imamo in znamo. Štokljevi želimo poznati naše okolje in biti dobri gospodarji naši zemlji. S svojim delom smo iskreni do trte, do vina. Do sebe in do vas.
Vina
Pinela
Pinela ima pri nas posebno mesto. Avtohtona sorta navdušuje s svežino, mineralnostjo in jasno izraženim karakterjem vipavske. več
Rose
Čeprav je na prvi pogled Provansalec, je ta rose 100% Vipavec. IZ merlota, ki mladostni svežini doda resno telo. več
Planta Bela
Bela planta je večna klasika z lokalnimi začimbami. Chardonnay za bogato telo, rebula za sadnost, pinela za mineralnost. več
Planta Rdeča
Planta rdeča je poklon vipavskemu rdečemu. Razkošni merlot in živahna barbera sta odličen par v steklenici. več
Penina Pinela
Želja po raziskovanju potencialov pinele nas je pripeljala do penine pinele, pridelane po klasični metodi. več
Ambrosia
Ambrosia je sladka rebula, ki jo v zlato posuši vipavska burja. Pijača grških bogov, ki daje večno mladost. več
Vinska kraljica Slovenije
Ponosni smo, da smo leto dni lahko sedeli na slovenskem vinskem prestolu s Špelo, ki je v letu 2014 kraljevala slovenski vinorodni deželi kot 18. Vinska kraljica Slovenije. Svoje poslanstvo o širjenju kulture pridelovanja, negovanja in uživanja vina je Špela izpolnjevala vestno in s ponosom, tudi ob pomoči njene kraljevske pinele. Špela o svoji izkušnji pravi tako:
Ko pogledam nazaj, na leto Vinske kraljice Slovenije, to niso le spomini, ampak doživetja, ki bodo za vedno spremenila, moj pogled, razumevanje, dojemanje in to kar sem. Imela sem čast spoznati ljudi, ki so me navdušili z besedami, dejanji in drznimi idejami o promociji vin. Delila sem svoje ideje z ljudmi, ki so razumeli pomen in vrednost naše izjemne slovenske krajine, ki je dar in vir in priložnost. Delila sem številne pomisleke, tudi tegobe in negotovosti, največkrat pa srečo, veselje, vizije. Zato je bilo to leto nepozabno.
DOBRODOŠLI
DEGUSTACIJE
Srečanje je priložnost za spoznavanje, raziskovanje in tkanje vezi. Z veseljem vas povabimo na Planino, da izkusite okolje, družbo in seveda naša vina. Štokljevi vam ponudimo svoj čas, besedo in svoja vina.
Ker vemo, da vam radovednost ne da miru, vas povabimo tudi v vinograd in klet. Da iz prve roke spoznate, vidite in začutite.
Degustacije vsak dan po predhodnem dogovoru.
DOŽIVETJA
Na našem posestvu je vedno živahno! Ker želimo, da ste del naše zgodbe, da iz prve roke spoznate in okusite izkušnjo dela in življenja na vipavski kmetiji, vas z veseljem povabimo medse. Po vaši želji in za vas prikrojimo posebna druženja, team buildinge in na sploh pristna doživetja v stiku z naravo in našimi vini!
DOGODKI
Lahko rečemo, da smo srečni, ker živimo na Planini. Poleg izjemnih pogledov po Vipavski dolini in Krasu, ki so nam v užitek na razpolago vse dni v letu, je na Planini še posebej živahno na velikonočni ponedeljek, saj se takrat družimo s pinelo. Tradicionalno prireditev Druženje s pinelo pripravljamo v poklon njej, ki se v planinskih vinogradih najbolje počuti. Po pineli, toplemu poletju, uspešni bndimi in veselih martinovanjih na prvo decembrsko soboto pa planinski vinarji odpremo vrata svojih hramov in vas povabimo na pokušino mladih vin! Vedno ste dobrodošli na Planini!
